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レコールバンタンの募集学部・学科・コース一覧
グラン パティシエ学部
トシ・ヨロイヅカのレシピをベースに一流の技を学び、次世代を牽引していく「グラン パティシエ」に！
■目指せる仕事：
パン製菓店員・店長
、飲食店員・店長
、ショコラティエ
、パティシエ（洋菓子職人）
、パン職人
、ショップ・店オーナー・経営者
グラン パティシエ専攻
パティシエ学部
商品レベルの高度な技術と顧客に求められるセンスを持つ、パティシエ・ブランジェを育成！
■目指せる仕事：
パン製菓店員・店長
、飲食店員・店長
、ショコラティエ
、パティシエ（洋菓子職人）
、パン職人
、ショップ・店オーナー・経営者
パティシエ専攻
カフェ学部
カフェの運営に必要な「メニュー」「ビジネス」「プロデュース」のスキルをトータルで学ぶ
■目指せる仕事：
パン製菓店員・店長
、飲食店員・店長
、シェフ
、調理師
、バリスタ
、ショップ・店オーナー・経営者
カフェ＆バリスタ専攻
調理＆フードブランドプロデュース学部
流行りのレストラン監修による「調理技術」と「流行らせる」を学ぶ！
■目指せる仕事：
フードスペシャリスト
、料理研究家
、飲食店員・店長
、クッキングアドバイザー
、フードコーディネーター
、シェフ
、調理師
、ショップ・店オーナー・経営者
調理プロデュース専攻
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レコールバンタン（その他教育機関／東京）
