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私立大学／兵庫

神戸学院大学

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神戸学院大学 栄養学部

定員数：
160人

総合的な学びで、医療現場で活躍できる管理栄養士や、栄養学を理解した臨床検査技師を育成する

学べる学問

  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

    、

  • 保健・衛生学

    予防医学の視点から広く社会に貢献する

    実習、研修を積み重ねて、人々の健康保持・増進のためのノウハウを幅広く学ぶ学問。医学・生物学的な研究に、社会学、心理学、福祉学などの視点を加え、体系的に研究する。精神面のケアなど、研究領域は幅広い。

    、

  • 医療技術学

    医療を支えるさまざまな技術を研究し、専門家を養成する

    医療を支える専門技術者を養成する。臨床検査や診療放射線、医療情報などがある。人工臓器の研究や新しい診断システムなど高度な医療技術の研究を行う大学もある。

    、

  • 化学

    物質の構造や性質などを実験を通して研究していく

    物質の構造や性質、また、物質間の変化や反応を、実験を多用して追究していく学問。その実験結果を応用して、実用化する分野もある。

    、

  • 生物学

    生き物の行動や生態から、そのメカニズムを探る

    研究の対象は、生きとし生きるもの全て。それらを観察・分析することで一定の法則を見つけ出すだけでなく、DNAや脳のメカニズムなど、ミクロの世界にも迫る学問。

    、

  • バイオ・生命科学

    分子レベルで生命現象を解明する

    生命の誕生、成長、生理現象など生命現象を分子レベルで解明する。生物学、化学、物理学との境界領域の研究や、農学、医学、薬学、獣医・畜産学、林産・水産学などへの応用研究もある。
目指せる仕事

  • 商品企画・開発

    過去の販売データや消費者の嗜好を分析して新しい商品を生み出す

    メーカーなどで新しい商品を企画し、開発する担当者。過去の販売データやトレンド、競合する商品の特徴、消費者から寄せられた声などを分析し、魅力的な新製品を企画。価格設定や販売戦略まで携わるケースも多い。今は、過去に売れた商品を踏襲しても売り上げが伸びなくなっているので、今までにない画期的な商品、独自の工夫を凝らした商品が求められている。その意味で商品企画・開発に期待される役割は大きくなっており、大ヒット商品を生み出した企画・開発担当者はマスコミなどで注目されることも少なくない。

    、

  • 臨床検査技師

    病気の早期発見に寄与する、医療検査のスペシャリスト

    臨床検査技師の仕事は、医師の指示の下、病院や産科・レディスクリニック、整形外科（ＭＲＩ）、臨床検査センターなどで、微生物的検査や血液学的検査、病理学的検査、心電図、脳波検査などの生理学的検査を行い、診断や治療の基礎となるデータを提供することです。検査結果が医師の診断を大きく左右するので、緻密な作業が要求されます。

    、

  • 管理栄養士

    医療や教育、スポーツ、美容に欠かせない栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、療養のためや健康の維持・増進のために栄養指導をする。栄養士資格を持った上で国家資格を取る必要がある。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う

    、

  • フードコーディネーター

    食まわりビジネスすべてに関わる仕事

    出版や広告の料理作りおよびスタイリング、店舗のメニュー開発、料理教室の運営、食器スタイリングなど仕事は幅広い。料理研究家とフードコーディネーターを兼ねるケースもあれば、食器の選択や盛付け、テーブルまわりのセットだけを行うケースもある。料理研究家やスタイリスト、カメラマン、編集者を手配し、ひとつのチームとして売り込むコーディネートの仕事もある。

    、

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

    、

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導などの作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」に関わる様々な分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。

    、

  • 食品製造

    食品メーカーなどの工場で安全・衛生に配慮しながら食品を加工・製造

    食品メーカーなどの工場で食品の製造や加工を担当する仕事。大量生産する工場では生産ラインが設けられ、食材の洗浄、下処理、加工、調理、包装などの工程ごとに細かく分業されている。機械化が進んでいる工場では機器の操作が中心となることも多いが、食品の種類や工場の規模によっては手作業が大切になることも。そのため、工場で活躍している調理師やパン職人、パティシエなども少なくない。作業の正確さはもちろん、衛生面の配慮も求められる仕事だ。
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初年度納入金：2024年度納入金 158万3300円～178万3300円  （栄養学科　管理栄養学専攻／158万3300円、臨床検査学専攻／178万3300円）
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神戸学院大学 栄養学部の募集学科・コース

栄養学科

管理栄養学専攻

食や栄養に関する高い専門性を持ち、医療現場・企業・行政など幅広いフィールドで活躍できる管理栄養士をめざします

臨床検査学専攻

現場で的確な判断ができる臨床検査技師をめざします

神戸学院大学 栄養学部のキャンパスライフShot

神戸学院大学 7年連続で、栄養学部の学生と阪神百貨店、まねき食品がタッグを組み、おせち「はな結び」を発売！
7年連続で、栄養学部の学生と阪神百貨店、まねき食品がタッグを組み、おせち「はな結び」を発売！
神戸学院大学 臨床検査結果を理解し栄養指導につなげる能力を身につける実習にも取り組む
臨床検査結果を理解し栄養指導につなげる能力を身につける実習にも取り組む
神戸学院大学 病理学の実習では組織検査や標本の制作、染色組織標本の観察スケッチなどを実施
病理学の実習では組織検査や標本の制作、染色組織標本の観察スケッチなどを実施

神戸学院大学 栄養学部の学部の特長

栄養学部の学ぶ内容

管理栄養学専攻
対象者の臨床検査結果などを深く理解し地域医療や医療経済の適切な運営に貢献する意識を高め、確かな栄養指導のスキルを持った管理栄養士を育成。近年、病院管理栄養士の入院患者への栄養サポートが注目されていて、入院日数の短縮やQOL（生活の質）の向上、医療費削減などに繋がっています。
臨床検査学専攻
患者の病歴を基に、適切な分析所見が報告でき、チーム医療の場で必要となる能力を身につけた臨床検査技師を育成します。栄養に関わる医療系教育にも着目。生活習慣病に直結した栄養学を中心とした予防・診断分野に精通したスキルを養います。

栄養学部の授業

管理栄養学専攻
臨床検査結果を十分に理解して栄養指導に反映でき、コミュニケーション力や論理的思考力を有する管理栄養士を養成します。介護、保育所、スポーツ、ドラッグストア、外食産業での栄養指導に対応できる科目も学びます。
臨床検査学専攻
医師・看護師・薬剤師などから構成されるNST（栄養サポートチーム）の一員に必要な能力を修得します。栄養に関する科目「臨床検査と応用栄養学」「臨床検査と臨床栄養学」を選択科目に採り入れます。

栄養学部の資格

取得できる資格
管理栄養学専攻／栄養士<国>、食品衛生監視員(任用資格)、食品衛生管理者<国>(任用資格)、栄養教諭一種免許状<国>
臨床検査学専攻／食品衛生監視員(任用資格)、食品衛生管理者<国>(任用資格)
受験資格が得られるもの
管理栄養学専攻／管理栄養士<国>
臨床検査学専攻／臨床検査技師<国>
国家試験合格率
管理栄養士<国>2022年度実施 第38回 　合格率86.5%（77名合格／89名中）
臨床検査技師<国>2022年度実施 第69回 　合格率90.9％（30名合格／33名中）

神戸学院大学 栄養学部の入試・出願

入試一覧

合格難易度

神戸学院大学 栄養学部の学べる学問

神戸学院大学 栄養学部の目指せる仕事

神戸学院大学 栄養学部の就職率・卒業後の進路 

■2023年3月卒業生就職実績
(株)オイシス、日清医療食品(株)、シダックス(株)、(株)ABC Cooking studio、(独)国立病院機構、日本赤十字社、(地独)大阪市民病院機構、幼保連携型認定こども園 勝原保育園、兵庫県庁　他

神戸学院大学 栄養学部の問い合わせ先・所在地

〒651-2180　兵庫県神戸市西区伊川谷町有瀬518
TEL：078-974-1551（代）

所在地 アクセス 地図・路線案内
有瀬キャンパス ： 兵庫県神戸市西区伊川谷町有瀬５１８番 JR「明石」駅から南側西ロータリー「7番」のりばから 神姫バス「神戸学院大学方面行」に乗車　約20分　「神戸学院大学」下車
神戸市営地下鉄「伊川谷」駅前バス停「4番」のりばから 神姫バス「神戸学院大学経由明石駅行」に乗車　約13分　「神戸学院大学」下車
直通バス「三宮(阪神三宮東口)」から快速バス「神戸学院大学有瀬キャンパス方面行」に乗車　約30分　「神戸学院大学（KAC）」または「神戸学院大学口」下車

地図

 

路線案内
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